Header Ads

סטייק טופו עם פטריות שימג'י



סטייק טופו עם פטריות שימג'י (2 מנות)

מרכיבים:
500 גרם טופו
150 גרם פטריות שימג'י
בצל ירוק קצוץ
2 כפיות עמילן תירס

A:
2 כפות מכל אחד- סוכר, רוטב סויה, מירין, סאקה

איך להכין:
1. לעטוף את הטופו בנייר מגבת סופג ולהניח על מגש. להניח על הטופו כלי בעל משקל למשך 10ד'.(תמונה לדוגמא מטה)


2. לערבב את כל מרכיבי A.
3. לטגן פטריות שימג'י במעט שמן על מחבת חמה, לשים את התוך מרכיבי A יחד עם בצל ירוק קצוץ.
4. לחתוך את הטופו לחצי ולטבול בעמילן תירס.
5. במחבת חדשה לטגן את הטופו במעט שמן, להוסיף את כל המרכיבים האחרים ולחמם למשך 5 ד'. 

הערה:
ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו פלפל אדום ותרד.


Tofu Steak (2 people)

Ingredients:
500g tofu
150g shimeji mushroom
Chopped spring onion
2 tbsp corn starch

A:
2 tbsp each - sugar, soy sauce, mirin, sake

How to make:
1. Wrap the tofu with kitchen paper towel, place on the plate and put some weight on it for 10min.



2. Mix all A ingredient.
3. Add oil to pan and fry shimeji mushroom and pour in to the A with chopped spring onion.
4. Slice tofu to the half and coat both side with corn starch.
5. Heat the oil in the pan and fry the tofu both side. Then put A over it and keep small heat for 5 min.

Note:
You can add more vegetable like red pepper and spinach.

אין תגובות

Google AD - 728*90px